Lasanha de berinjela

Ingredientes

2 berinjelas médias
3 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho amassados
Orégano e sal a gosto
1 colher de café de vinagre
Tomates
Cebola
Mussarela.
Presunto.

Modo de Preparo

Corte as berinjelas em fatias no sentido do comprimento e cozinhe no vapor antes de tudo.
Faça um tempero com o azeite, o alho amassado, orégano, sal e 1 colher café de vinagre.
Coloque em um recipiente refratário camadas de berinjela, tomates e cebolas em rodelas.
Jogue o tempero e ponha uma camada de mussarela e presunto.
Repita até acabar e feche com a mussarela.

Deixe no forno por 20 minutos ou um pouco mais dependendo do forno, até a mussarela estar um pouco dourada.
Servir com arroz branco e almôndegas, fica uma delicia.

Bolo de Chocolate Molhadinho

Ingredientes

1. 2 xícaras de farinha de trigo


2. 2 xícaras de açúcar


3. 1 xícara de leite


4. 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó


5. 1 colher de sopa de fermento em pó


6. 6 ovos


Modo de Preparo
bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez.


coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente


Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.


Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver jogue quente sobre o bolo já assado.


É só saborear.

Bolo de Milho Rápido

Ingredientes

1 lata de milho verde com a água.

1 lata de leite condensado.

1 colher de sopa de margarina.

1 pacote de coco ralado.

1 colher de sopa de pó royal.

2 copos de trigo.

2 ovos inteiros

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o pó royal.

Coloque o conteúdo em uma tigela adicione o pó royal mexa muito bem.

Unte uma forma coloque a massa leve ao forno para assar por 35 minutos.

Escondidinho de Carne Moída.

Ingredientes 

½ Quilo (s) batata cozida e espremida
1 Xícara (s) leite
½ Colher (es) de chá ou de café de sal para o purê
1 Colher (es) de sopa de azeite de oliva
½ Quilo (s) carne moída
2 Unidade (s) tomates médios, sem sementes, picados
½ Colher (es) de chá ou de café sal para carne moída
1 Colher (es) de sopa azeitonas verdes picadas
½ Xícara (s) maionese Hellmann’s
2 Colher (es) de sopa extrato de tomate Elefante
2 Colher (es) de sopa salsinha
À gosto queijo parmesão ralado para polvilhar.

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 °C).

2. Em uma panela, coloque a batata, o leite e o sal e leve ao fogo, 

mexendo sempre, até ficar cremoso e homogêneo. Reserve

3. Em uma panela média, aqueça o azeite e frite a carne até perder a cor avermelhada. 

Junte os tomates, o sal e refogue por 3 minutos.

4. Acrescente as azeitonas, a maionese, o extrato de tomate Elefante e misture até ficar homogêneo. 

Retire do fogo, adicione a salsinha e misture.

5. Coloque em um refratário retangular médio (31 x 19 cm) a carne moída e cubra com o purê.

6. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio por 15 minutos ou até dourar levemente.

Sirva a seguir.

Sirva a seguir.

Frango Cocrante

Ingredientes:

01 copo de iogurte natural (220g)
½ xícara (chá) de maionese
02 xícaras (chá) de biscoito água e sal esfarelado
02 colheres (chá) de páprica doce
03 peitos de frango, cortado em 4 pecados (ao todo 1,2 kg).

Modo de Fazer;

Mistures bem o iogurte com a maionese e reserve.
Misture o farelo de biscoito com páprica.
Passe cada pedaço de frango na mistura de maionese e depois no biscoito.
Coloque numa assadeira refratária e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno médio por 45 minutos.
Sirva a seguir, decorado a gosto.

Pimentões Recheados

Ingredientes:

04 pimentões grandes (verde e vermelho)
350g de presunto picado
01 cebola média picada
02 colheres (sopa) de farinha de rosca
02 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
01 ovo inteiro
02 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
Sal a gosto.

Modo de Fazer:

Lave bem os pimentões, segue-os.
Retire as tampas e as sementes.
Recheio:
Misture o presunto, a cebola picada, o cheiro verde e os demais ingredientes.
Recheie os pimentões e coloque-os em um refratário redondo.
Regue com azeite e leve ao micro-ondas por 12 minutos (potencia 100%).
Sirva com molho de tomate s e decore com folhas de alface.