segunda-feira, 19 de novembro de 2018

Tucunaré Frito

Ingredientes:

1 Tucunaré
1/2 copo de vinagre
2 cabeças de alho
3 limões
Farinha de trigo
óleo para fritar

Modo de preparo:

Primeiro limpe e descame o peixe e, em seguida, com uma faca, faça aberturas no peixe, por onde o tempero vai entrar.

Faça os cortes com uma distância de dois dedos entre eles.

Para preparar o tempero, misture meio copo de vinagre, as duas cabeças de alho e o caldo de três limões.

Abra bem os cortes feitos e despeje o tempero.

Enrole o tucunaré na farinha de trigo e retire o excesso.

Por último, basta fritar em óleo quente até o peixe dourar.

Retire e sirva-o.

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